Ya sea con Whisky Embrujo de Granada, Whisky Caneco o Whisky 200ml, en el post de hoy os dejamos con una serie de cócteles irresistibles en los que el ingrediente indispensable será nuestro destilado de malta Líber. Para ellos nos basaremos en los combinados compartidos por la revista para hombres interesantes Esquire en su versión para Latinoamérica. 10 cócteles con personalidad, para todos los gustos y cuyas combinaciones no dejarán de sorprenderte. Aquí van:
El Esquire
Un Esquire debe ser algo elegante y saber bien (muy bien), pero no va gritando «¡Hey mírenme!». Debe ser un trago fuerte, pero que puedas beberlo más de una vez.
La receta:
– 2 1/4 onzas de bourbon
– 3/4 de onza de Gran Marnier
– 1 1/2 cucharadita de jugo de naranja
– una cucharadita de jugo de limón
– 1 o 2 pizcas de amargo de Angostura
Instrucciones:
Coloca el bourbon y los demás ingredientes en una coctelera, agítala con hielo frappe y sírvela en una copa para martini. Adorna con cáscara de limón.
El Tradicional
Es un coctel fino y poderoso a la vez. Es el trago que todo hombre debe saber hacer.
La receta:
– 1 cubo de azúcar
– 3 pizcas de amargo de angostura
– Agua mineral
– 2 onzas de whisky de centeno
Instrucciones:
Coloca el cubo de azúcar (media cucharada) en un vaso Old Fashioned. Mézclalo con 2 o 3 pizcas de amargo de Angostura y un poco de agua mineral. Aplasta el azúcar con una cuchara, agrega uno o dos hielos y el whisky. Sirve con un agitador.
El Canciller
Quien sea que lo haya inventado, el Canciller sigue siendo un seco y ligeramente misterioso trago que grita «billares» y «smoking». Nota: no lo pidas en un bar irlandés.
La receta:
– 2 onzas de whisky
– 1 onza de Oporto
– 1/5 onza de vermú francés
Instrucciones:
Mezcla bien con hielo picado y cuela en una copa coctelera.
Manhattan
Para un Manhattan real necesitas whisky de centeno. Es una armonía perfecta entre los amargos, el dulce vermú y el fuerte whisky.
La receta:
– 2 onzas de whisky de centeno
– 1 onza de vermú italiano
– 2 pizcas de bitter de naranja
Instrucciones:
Mezcla el whisky, el vermú y los amargos con algo de hielo picado. Cuélalo en una copa coctelera y adorna con cerezas al marrasquino.
Café Irlandés
Whisky. Azúcar. Café caliente. Crema. Aí nació el Café Irlandés, un poderoso tónico para todos aquellos andan por los caminos de la tierra e incluso para los que se sientan en rincones oscuros de cantinas todo el día.
La receta:
– 2 onzas de whisky irlandés
– 5 o 6 onzas de café
– 2 cucharaditas de azúcar
– crema batida
Instrucciones:
Vierte el whisky, el café y el azúcar en una taza de cristal. Revuelve la parte superior con una capa gruesa de crema batida.
Esmeralda
El Esmeralda presenta un dilema ético: al igual que el Manhattan, contiene una pizca de bitter de naranja. Si tus principios no te permiten cruzar tus labios con la naranja, puedes dejar fuera los bitters para un Angelo and Mike o sustituirlos por amargos de Angostura para un Blarney Stone.
La receta:
– 2 onzas de whisk(e)y
– 1 onza de vermú italiano
– 1 pizca de bitter de naranja
Instrucciones:
Mezclar todo muy bien con hielo picado, luego colar en una copa coctelera.
El Millonario
Dulce, agradable, incluso jovial. De hecho, con base en los millonarios que conocemos, es bastante atípico.
La receta:
– 2 onzas de whisky de cebada
– 1/2 onza de Grand Marnier
– 1 pizca de granadina
– 1 clara de huevo
Instrucciones:
Agitatodo en una coctelera con hielo picado como si tu vida dependiera de ello. Cuélalo en una copa coctelera.
Brain-Duster
La combinación de whiskey, vermú italiano y ajenjo tiene muchos nombres. Pero fue el bartender George J. Kappeler quien buscó en la esencia del trago en 1895. Él le puso Brain-Duster.
La receta:
– 1 onza de whisky de centeno
– 1 onza de ajenjo
– 1 onza de vermú italiano
– 1 pizca de amargo de Angostura
Instrucciones:
Mezcla todo con hielo picado y cuélalo en una copa coctelera.
Glasgow
Escocés, vermú seco, bitters y ajenjo. En la preparatoria del alcohol, el Glasgow es Crispin Glober. Sí, medio raro, pero ¿qué le vamos a hacer?
La receta:
– 2 onzas de escocés
– 1 onza de vermú francés
– 1 cucharadita de ajenjo
– 1 pizca de bitter de Peychaud
Instrucciones:
Mezclar el escocés, vermú, ajenjo y el bitter con hielo picado y cuélalo en una copa coctelera. Adórnalo con un twist, cáscara de limón o la cabeza de una muñeca, como lo haría Crispin.
Rob Roy
Es un simple Manhattan con escocés en vez de whisky de cebada. Sin embargo el resultado no es del todo malo. Tal vez algo raro, pero después de varios bastante agradable.
La receta:
– 2 onzas de whisky escocés
– 3/4 de onza de vermú italiano
– 1 pizca de amargo de Angostura
Instrucciones:
Agita todo con hielo picado, luego cuélalo en una copa coctelera y adórnalo como un Manhattan o con un twist de limón o, si es absolutamente necesario, con una cereza.
(Fuente original: http://www.esquirelat.com/estilo-de-vida/13/11/29/10-mejores-cocteles-con-whisky/)
